为进一步促进食堂规范运作，提升运作效率，保障师生舌尖上的安全，温江区和盛镇中心幼儿园在后勤主任郑玲英的带领下开展了一系列准备工作。

一、 开会强意识，明要求。

    开学前，温江区和盛镇中心幼儿园组织食堂工作人员召开了食堂会议。会上，领导提出上学期食堂工作中出现的不足进行了总结，并提出改进要求；强调了食品加工一定要烧熟烧透，要求进一步提高食谱的制定效率和质量；对开学前食堂准备工作是否到位，进行了情况反馈；同时，要求全体食堂工作人员要进一步强化食品安全意识，严把食材验收关、加工关、贮存关、器具的消毒关、工作人员健康关以及食品留样关，对这些关键环节要严把严控，专人负责，明确责任。

会议照片：

二、 工作有安排，重落实。

食堂的各项工作有序进行，工作要求得到落实。

落实制度：

 消毒关：餐具消毒

 工作人员健康证：

 各类台账资料：

 留样： 

验收关：

 加工关：

 贮存关：

 三、 运作透明。

 食堂膳食委员会（校行政代表、教师代表、家长代表）

  食谱公示：（食堂公示栏、公众平台食谱、食谱展示柜、校门口食谱公示栏）

食谱营养分析：

  陪餐情况

  明厨亮灶：