《指南》中指出：幼儿科学学习的核心是激发幼儿的探究兴趣，体现探究过程，发展幼儿初步的探究能力。随着本月主题活动《甜蜜蜜》的开展，孩子们知道了棒棒糖、蛋糕、甜甜圈里面都有糖，可是糖是怎么来的呢？近期，温江区和盛镇中心幼儿园小二班的孩子们带着疑问开展了“我来做红糖”的实践活动。

为什么巧克力、甜甜圈、棒棒糖......里面都是甜甜的呢？

彤彤：因为棒棒糖里面有糖，它就是甜甜的。

涵涵：棉花糖里面有好多好多的糖。

昕昕：妈妈说面包里面加了糖，所以是甜甜的。

原来甜甜的食物里面都添加了“糖”，所以它们是甜甜的。

糖是怎么来的？孩子们带着疑问和爸爸妈妈一起在网上查询后，用绘画的方式记录下来和同伴进行了分享。并在绘本故事《糖的由来》里进一步了解到，原来糖是可以用不同原料慢慢熬制出来的，如：甘蔗、甜菜、麦芽等。

我来做红糖

原来糖有那么多神奇的故事，孩子们都想试试做糖，可是我们要选什么原料做呢？

潘潘：什么是甜菜呀？我没看过。

晨晨：哎~我看过甘蔗，每天放学路上都会看到卖甘蔗的汽车。

恩恩：对！我也看过，还吃过，它长得长长的，味道甜甜的。

忱忱：那我们就用甘蔗做糖吧，甜甜的一定很好吃。

于是孩子们通过投票的方式选出了“甘蔗”作为做糖的原料。在确定原料后孩子们纷纷带来了甘蔗，就在此时孩子们也惊喜地发现甘蔗的品种有红白之分，红甘蔗的水分比白甘蔗的多，表皮会更硬一些。可是想要制糖除了原料我们还需要准备哪些工具呢？在厨师阿姨的分享下孩子们得知要准备的工具有破壁机、纱布、小锅和勺子，解决这个问题后宝贝们就开启制糖之旅啦！

罗艺晨妈妈听说孩子们要在班级中制糖后，主动提出想要参与活动。活动前，晨晨妈妈和孩子们一起以视频的方式了解了甘蔗糖的制作过程，随后立即卷起袖子、戴上围裙，开始制作。首先削掉甘蔗皮，将甘蔗切成小块放进破壁机打碎后，倒在纱布上进行两次过滤，再把过滤好的甘蔗汁放进锅里小火熬制。熬糖的过程中孩子们不停地搅拌甘蔗汁，聚精会神地观察着甘蔗汁在锅里的变化：慢慢的甘蔗汁变少了、咕嘟咕嘟冒起泡泡、颜色也变得红红的........最后，甘蔗汁变得非常浓稠，将甘蔗汁降温倒进模具冷却后就变成了红糖。孩子们迫不及待地想要看一看它的样子，闻一闻、尝一尝它的味道，当孩子们将制作好的甘蔗糖切成小块放进嘴里的那一刻不约而同发出了惊叹：哇！好甜呀！我们成功啦！

此次活动中，孩子们从好奇糖的由来到近距离了解制糖工艺，在家长助教的帮助下体验了一次“制糖”带来的快乐，提升了孩子们动手动脑的能力，知道了食物的来之不易，懂得了要珍惜劳动成果，养成良好的生活品质。